ALESSANDRA
VIN BLANC SEC
RÉGION CAMPANIE
Le nom Alessandra rend hommage à la mère de Roberto, Generoso et Erminia Di Meo.
Ce vin incarne la philosophie de la maison Di Meo, qui allie tradition et patience, en offrant des vins blancs de grande garde, capables de défier le temps tout en exprimant la richesse du terroir irpinien.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Jaune doré
Nez
Il libère au nez des notes florales (mimosa, camomille, genêt) et fruitées (pêche, abricot), ainsi que d'agréables notes de miel d'acacia, de cire d'abeille et d'arômes fumés.
Bouche
En bouche, il est imprégné de fraîcheur en bouche, avec une grande persistance
Accord Mets/Vin
Burrata Andria avec tartare de langoustines et poutargue ; pâtes à la sauce lotte
Avec quels plats ?
Fromage | Crustacés | Pâtes
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Fiano di Avellino DOCG Riserva
• Cépage : 100 % Fiano
• Localisation des vignes : Montemarano (Avellino)
• Altitude : 550 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 30 ans
• Terroir : argileux, semi-calcaire
• Type de vignes : en espalier avec taille Guyot unilatérale
• Densité des vignes : 4.500 vignes par hectare
• Production par hectare : 50 ql/hectare
• Période de récolte : deuxième décade d'octobre
• Vinification : Vendanges manuelles de grappes sélectionnées en caisses de 15 kg, égrappage et pressurage doux des raisins, macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée
• Élevage : vieillissement en acier pendant 8 ans,
• Vieillissement : affinage final en bouteille pendant 12 mois
• Période mise en vente : Septembre 2020
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 75 cl | 1,5 L
• Degré d'alcool : 14 %
• Température de service : 10–12 °C
• Conservation : /
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir ..
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Di Meo |
| Région d'origine |
CAMPANIA | Campanie |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |