ALBERELLO BOLGHERI SUPERIORE ROSSO DOC
VIN ROUGE SEC – BIO
RÉGION TOSCANE
Le millésime 2015 a connu des températures estivales élevées heureusement atténuées par les pluies abondantes de juin et d’août.
La période de récolte a été accompagnée de journées douces et ensoleillées, sans précipitations. Cela a favorisé une accumulation importante de sucres et de couleur dans les raisins. En septembre, le climat a également favorisé une maturation correcte des peaux et des pépins de raisin et une forte présence d’extraits..
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur rouge rubis intense
Nez
La générosité et la richesse du millésime se retrouvent dans des notes claires de balsamique et du cadre aromatique.
Bouche
Le goût est caractérisé par l'intégrité et l'enveloppement.
Accord Mets/Vin
S’accompagne parfaitement avec les préparations à base de sanglier, viande rouge braisée humide, avec les fromages durs de moyen vieillissement.
Avec quels plats ?
Gibier | Viande | Fromage
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Bolgheri Superiore Doc
• Label : BIO
• Cépage : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
• Localisation des vignes : /
• Altitude : /
• Age des vignes : /
• Terroir : Sols calcaires / argileux
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : 2 hectares
• Production par hectare : 1kg par vigne
• Période de récolte : Fin Septembre
• Vinification : Les trois variétés sont récoltées ensemble le même jour, ce qui crée un mélange qui fermente spontanément dans la même cuve avec des longues macérations.
• Élevage : pendant 16 mois en barriques
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : Avril
• Nbre bouteilles produites : 9.000
• Format des bouteilles : 0,75 l, 1,5 litres
• Degré d'alcool : 14%
• Température de service : 15-18° C
• Conservation : 15 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Région d'origine |
TOSCANA | Toscane |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Doc |
| Label du Vin |
BIO |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Secondo Piatto ,Formaggio |
