ALE
VIN BLANC SEC
RÉGION SARDAIGNE
ALE est un vin créé à partir de variétés typiques de la gamme sarde avec un style qui semble à la fois ancien et nouveau.
ALE est un vin innovant, fruit d’un lien familial étroit. Il est dédié à Alessandro que grand-père Giampaolo tenait par la main en regardant au loin à travers les saisons de la vie.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Jaune intense aux reflets miel, orange
Nez
Notes de camomille, de miel, d'encens et d'épices douces ainsi que de fleurs jaunes, de parfums balsamiques et méditerranéens.
Bouche
En bouche, ce vin est corsé et équilibré tout en conservant de la fraîcheur et la persistance.
Accord Mets/Vin
Excellent à l'apéritif, il accompagne avec élégance les plats de poissons, de sushi ou de sashimi ou les fromages semi-affinés et poivrés.
Avec quels plats ?
Poisson | Crustacés | Fromages poivrés
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : IGT Isola Dei Nuraghi
• Cépage : Vermentino, Torbato
• Localisation des vignes : Alghero
• Altitude : 100 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 17 ans
• Terroir : Sols argileux et calcaire
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : 4.444 pieds par hectare
• Production par hectare : 100 ql/hectare
• Période de récolte : Troisième semaine de septembre
• Vinification : Fermentation sur peaux pendant 10 à 15 jours
• Élevage : Dans des citernes en acier 60%, des barriques 40%
• Vieillissement : 6 mois
• Période mise en vente : Avril
• Nbre bouteilles produites : 3.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13,0%
• Température de service : 12-15°C
• Conservation : 5 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir ..
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Poderi Parpinello |
| Région d'origine |
SARDEGNA | Sardaigne |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |
