TELLUS CHARDONNAY BIANCO LAZIO IGP
VIN BLANC SEC
RÉGION LATIUM
Tellus Chardonnay, né avec la vendange 2016, prend son nom comme Tellus Syrah, de la déesse de la terre Tellus dont le culte était célébré par les Romains le 15 Avril.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Jaune foncé
Nez
Au nez il est d’un grand impact avec des senteurs d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
En bouche, il est envoutant avec final acidulé et persistant.
Accord Mets/Vin
Parfait pour des plats fins et aromatiques, sans excès d'épices ou de sauces trop marquées.
Avec quels plats ?
Poisson | Légumes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Bianco Lazio IGP
• Cépage : 100% Chardonnay
• Localisation des vignes : Castiglione in Teverina
• Altitude : 200 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 7 ans
• Terroir : Sédimentaire, calcaire, argileux
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : 5.000 pieds par hectare
• Production par hectare : 10 hl/ha
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : Macération à froid, puis fermentation à très basse température
• Élevage : Elevage sur lies fines jusqu'à sa mise en bouteille
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 120.000 bouteilles
• Format des bouteilles : 0,35 L | 0,75 L
• Degré d'alcool : 12,70 %
• Température de service : 10 -12 °C° C
• Conservation : /
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Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Cotarella |
| Région d'origine |
LAZIO | Latium |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto |