SODALE MERLOT LAZIO IGP
VIN ROUGE SEC
RÉGION LATIUM
Sodale est le fruit d’années de recherche et d’expérimentation sur la variété Merlot.
Il s’agit du deuxième vin le plus important du domaine.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge intense avec des reflets violacés
Nez
Au nez on remarque des senteurs de fruits rouges et d’épices douces qui se fondent dans un équilibre parfait avec les notes de vanille du bois.
Bouche
En bouche, il est est rond, harmonique, agréable, avec un final de bonne persistance avec des tannins doux.
Accord Mets/Vin
Vin idéal avec un ragout de poulet ou de chevreuil
Avec quels plats ?
Ragout
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Merlot Lazio IGP
• Cépage : 100% Merlot
• Localisation des vignes : Montefiascone, Castiglione in Teverina
• Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 16 ans
• Terroir : Sédimentaire, argileux
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : 4.200 pieds par hectare
• Production par hectare : 5 hl/ha
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : Macération sur la peau
• Élevage : En cuves acier inoxydable
• Vieillissement : En fûts pendant 9 mois
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 30.000 bouteilles
• Format des bouteilles : 0,75 L
• Degré d'alcool : 14,30 %
• Température de service : 12-14° C
• Conservation : Vin à boire jeune
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Cotarella |
| Région d'origine |
UMBRIA | Ombrie |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto |