COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Couleur jaune paille aux reflets verdoyants
Nez
Complexe avec des notes qui rappellent la pomme verte et la poire, ainsi que la pêche blanche, l'abricot et de délicates florales.
Bouche
Perlage très crémeux et élégant. Large, frais, persistant et avec une excellente correspondance goût-olfactif.
Accord Mets/Vin
/
Avec quels plats ?
Apéritif | Viande | Poisson | Friture
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Nature “Rive di Ogliano” Prosecco Superiore Millesimato
• Cépage : Glera
• Localisation des vignes : Ogliano
• Altitude : /
• Age des vignes : /
• Terroir : Sols argileux/ calcaire
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : Pressurage doux des raisins, sélection du moût, décantation statique et fermentation à température contrôlée.
• Élevage : Cuve inox à température contrôlée sur lies.
• Vieillissement : 3 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 l
• Degré d'alcool : 11,50%
• Température de service : 6 - 8°C
• Conservation : /
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