PECORINO CONTROGUERRA DOC

VIN BLANC SEC 
RÉGION ABRUZZES

Pecorino, premier millésime 2007. 

 

Vin italien du producteur Illuminati 

Description

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Robe
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

Nez
Fin, parfumé, fleurs blanches, amande, herbes sauvages, agrumes, épicée.

Bouche
Bonne épaisseur, légèrement crémeux, puissant, longue persistance, équilibré et frais

Accord Mets/Vin
Plats de poisson, salades de fruits de mer, apéritifs, morue cuite ou blanche, anchois et fleurs de potiron frit.

Avec quels plats ?
Poissons | Fruits de mer | Légumes

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : Controguerra DOC
• Cépage : Pecorino
• Localisation des vignes : Controguerra (TE)
• Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 30 ans
• Terroir : Sols argileux
• Type de vignes : Guyot / Espallier
• Densité des vignes : 5.600 pieds par hectare
• Production par hectare : 75 ql/hectare
• Période de récolte : Septembre
• Vinification : En cuve Inox
• Élevage : /
• Vieillissement : 2 mois en bouteille
• Période mise en vente : Février
• Nbre bouteilles produites : 55.000
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 13%
• Température de service : 10-12° C
• Conservation : 3 ans en cave

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Informations complémentaires
Poids 0,75 kg
Producteur de vin

Illuminati

Région d'origine

ABRUZZO | Abruzzes

Couleur du vin

Vin Blanc

Type de vin

Vin Sec

Catégorie du vin

Doc

Nature du vin

Vin tranquille

Accords Plat et Vin

Antipasto

,

Primo Piatto

,

Secondo Piatto