LE MACIOCHE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION TOSCANE
Le nom « Macioche » vient de « macioca » la racine de l’arbousier dont le bois devant le domaine est plein.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis concentré et lumineux
Nez
Au nez il offre des senteurs de prune sauvage sèche et de cerise déshydratée. Il a des notes terreuses, sous-bois de genièvre frais, fleurs sèches et mousse blanche.
Bouche
En bouche il révèle un potentiel évolutif grâce à des tannins élégants, soyeux et savoureux. Net, profond et sapide avec un final très long.
Accord Mets/Vin
Vin idéal avec un ragout de poulet ou de chevreuil
Avec quels plats ?
Ragout
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Brunello Di Montalcino
• Cépage : 100% Sangiovese grosso
• Localisation des vignes : Montalcino
• Altitude : 450 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : Plus de 25 ans
• Terroir : Argileux
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : 4.200 pieds par hectare
• Production par hectare : 5 hl/ha
• Période de récolte : Début octobre
• Vinification : Macération sur la peau
• Élevage : En cuves acier inoxydable pendant 12 jours
• Vieillissement : 6 mois en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 12.500 bouteilles
• Format des bouteilles : 0,75 L | 1L | 3L
• Degré d'alcool : 14,60 %
• Température de service : 16-18 ° C
• Conservation : /
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Cotarella |
| Région d'origine |
TOSCANA | Toscane |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Catégorie du vin |
Igt |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto |