GERARDO RIVE DI SANTO STEFANO PROSECCO SUP. VALDOBB. E. BRUT DOCG
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION VÉNÉTIE
Le Gerardo Rive di Santo Stefano Extra Brut de Le Colture est un Prosecco DOCG sec et élégant, issu de vieilles vignes cultivées sur les coteaux escarpés de Santo Stefano.
Il rend hommage à Gerardo, figure familiale emblématique, gardien passionné de ces vignes d’altitude.
Fin et ciselé, il dévoile des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, parfait en apéritif ou avec des mets délicats de la mer.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Jaune paille
Nez
Arômes riches en notes d'agrumes et de légumes frais, souvent rehaussés d'une agréable note de pain
Bouche
En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre, avec une fine effervescence et une belle persistance.
Accord Mets/Vin
Idéal avec des entrées de poisson et de légumes, des entrées de fruits de mer et des plats de poisson au four
Avec quels plats ?
Poisson | Fruits de mer
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
• Cépage : 100 % Glera
• Localisation des vignes : Santo Stefano di Valdobbiadene, Vénétie
• Altitude : 400 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : 35 à 40 ans
• Terroir : /
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : De mi-septembre à mi-octobre
• Vinification : Pressurage doux des raisins, fermentation du moût sans les peaux à température contrôlée
• Élevage : Méthode Charmat avec refermentation en autoclave, cuves spéciales étanches à température contrôlée
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 L
• Degré d'alcool : 11,5 %
• Température de service : 7-9° C
• Conservation : Vin à boire jeune
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Le Colture |
| Région d'origine |
VENETO | Vénétie |
| Couleur du vin |
Vin Blanc |
| Type de vin |
Vin Mousseux |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Nature du vin |
Vin mousseux |
| Accords Plat et Vin |
Antipasto ,Primo Piatto ,Secondo Piatto |