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FAGHER PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE BRUT DOCG
VIN BLANC MOUSSEUX
RÉGION VÉNÉTIE
Il s’agit sans aucun doute du Valdobbiadene DOCG le plus moderne et le plus reconnu au niveau international.
Ses atouts majeurs résident dans ses arômes délicats, riches en notes d’agrumes et de légumes frais, souvent accompagnés d’une agréable note de pain et d’une vive énergie gustative.
Son perlage fin assure la persistance des saveurs et la pureté du palais, tout en constituant un atout précieux pour les accords mets et vins.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Nez
En nez, il séduit par ses arômes délicats d'agrumes, de notes végétales fraîches et une subtile touche de croûte de pain.
Bouche
En bouche, sa vivacité et son perlage fin assurent une belle persistance et une grande fraîcheur.
Accord Mets/Vin
Idéal avec des entrées de poisson et de légumes, de fruits de mer, des plats de poisson au four ou bien tout au long du repas
Avec quels plats ?
Poisson | Fruits de mer | Légumes
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
• Cépage : Glera, Chardonnay
• Localisation des vignes : Santo Stefano di Valdobbiadene, Vénétie
• Altitude : 200 - 350 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : /
• Terroir : /
• Type de vignes : /
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : De mi-septembre à mi-octobre
• Vinification : Pressurage doux des raisins, fermentation du moût sans pellicules à température contrôlée
• Élevage : Méthode Charmat avec refermentation en autoclave, cuves spéciales étanches à pression, à température contrôlée
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 L | 1,5 L | 3 L
• Degré d'alcool : 11,5%
• Température de service : 7-9° C
• Conservation : Vin à boire jeune pour apprécier pleinement son exubérance.
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Le Colture |
| Région d'origine | VENETO | Vénétie |
| Couleur du vin | Vin Blanc |
| Type de vin | Vin Mousseux |
| Catégorie du vin | Docg |
| Nature du vin | Vin mousseux |
| Accords Plat et Vin | Antipasto, Primo Piatto, Secondo Piatto |