Il y a plus d’un siècle naissaient les Cantine Medici Ermete dans la région d’Emilie Romagne, terre d’excellence du Lambrusco.

Elles sont situées à Gaida, le long de Via Emilia, à quelques kilomètres des vignobles du domaine.

Elles furent dans un premier temps sous la direction de Ermete, puis sous celle de ses fils Valter et Giorgio.

Les vignobles sont répartis dans la zone de production du Lambrusco Reggiano D.O.C., le long de la vallée de la rivière Enza.

Ces terres, de prévalence graveleuses, s’adaptent particulièrement bien à la culture de raisins sélectionnés.

L’objectif de MEDICI ERMETE : proposer la meilleure qualité de vin possible, grâce à la sélection des terrains et des raisins, tout en associant technologie moderne et respect pour la tradition vinicole.

Les opérations de stockage, d’affinage et de fermentation du vin s’effectuent à l’aide des meilleures technologies disponibles.

Les Cantine Medici disposent d’une ligne de mise en bouteille extrêmement efficace, moderne et des installations qui permettent de contrôler les températures de stockage.

Ces dernières décennies, les vins de Medici Ermete se sont exportés sur les principaux marchés européens et internationaux.

Medici Ermete a reçu plusieurs reconnaissances pour la qualité de ses vins : le Gambero Rosso a récompensé le  Lambrusco « Concerto »  avec le prix « 3 verres » neuf années de suites.