Pour 4 personnes
Pour la recette:
350g de spaghetti
Œufs – 3 jaunes + 1 entier
150 g de guanciale (bajoue de porc)
Huile...
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Pour 4 personnes
Pour la pâte:
250 g de farine
50 g de saindoux
2 œufs
30 ml de vinaigre de vin blanc
30 g de s...
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Pour 4 personnes
Pour la recette:
2 aubergines (environ 450 g)
250 g de mozzarella de bufflonnes
100 g de parmesan
600 g...
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