Val D’Oca, Cantina Produttori di Valdobbiadene : de la vigne à la bouteille grâce à la passion de centaines de viticulteurs.

Depuis 1952 la Cantina Produttori di Valdobbiadene transmet l’histoire d’un territoire naturellement voué à la production du vin. Née comme coopérative grâce à l’initiative de 129 viticulteurs associés.

En 2008 la Cantina cède la commercialisation des produits mis en bouteille à Val D’Oca SRL, société contrôlée qui commence de nouveaux processus de marketing, en utilisant les réseaux en Italie et à l’étranger. Ces efforts lui ont permis d’arriver à se positionner comme une des coopératives productrices de Prosecco les plus importantes du monde.

Aujourd’hui sous le nom Val D’Oca sont réunis environ 600 agriculteurs associés, qui partagent un projet important, unissant l’expérience à la tradition, et qui, sous l’impulsion de l’innovation, offrent au consommateur un vin de qualité.

Son territoire est un des points forts de la Cantina Produttori di Valdobbiadene Val D’Oca, qui se trouve dans un des paysages les plus extraordinaires d’Italie, l’étendue de collines entre Asolo et Conegliano, aux pieds des « Prealpi Trevigiane ».

Aujourd’hui comme hier, l’entreprise a un objectif bien précis, la valorisation des raisins qui lui sont confiés par les producteurs, motif pour lequel elle engage constamment des ressources humaines et économiques afin d’améliorer la viticulture et les processus de production. L’opération phare de ces dernières années est le lancement du projet « BIO », qui a vu la reconversion d’agriculture traditionnelle à biologique de 10 hectares de vignoble.

Récemment a eu lieu la constitution,  avec 5 autres coopératives,  de « The Wine Net, Italian Co-Op Excellence », le premier réseau commercial, né il y a 2 ans, pour promouvoir l’excellence de la coopération viticole et vinicole italienne qui, dans une logique de collaboration, a réuni autour d’un projet commun 6 dénominations  d’excellence du patrimoine œnologique italien. Une initiative qui, passant outre les individualismes, redéfinit le mode de fonctionnement d’entreprise du secteur, en promouvant l’identité territoriale comme patrimoine commun.