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USULEA NERO D’AVOLA SICILIA DOC
VIN ROUGE SEC
RÉGION SICILE
Le Usulea Nero d’Avola Sicilia DOC de Cantina Cellaro est un vin rouge sec issu des collines de Sambuca di Sicilia, sur des sols calcaires et argileux proches du lac Arancio.
Élaboré à partir de raisins Nero d’Avola cultivés en agriculture raisonnée, ce vin incarne le caractère généreux et authentique du terroir sicilien.
Sa structure équilibrée et sa belle intensité en font un compagnon idéal pour les plats de caractère.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge
Nez
Nez riche de fruits rouges et noirs (cerise, prune), relevé de notes épicées, balsamiques et florales.
Bouche
En bouche, il déploie une trame fraîche, structurée par des tanins présents mais souples, et propose une belle longueur avec une finale légèrement boisée.
Accord Mets/Vin
Il accompagne parfaitement les entrés, les viandes grillées et rôties et les fromages affinés
Avec quels plats ?
Viandes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Sicilia DOC
• Cépage : 100 % Nero d’Avola
• Localisation des vignes : Sambuca di Sicilia (province d’Agrigente), Sicile
• Altitude : 350 m au-dessus du niveau de la mer
• Age des vignes : /
• Terroir : Sol argileux et calcaires
• Type de vignes : Cordon éperonné
• Densité des vignes : /
• Production par hectare : /
• Période de récolte : Début Septembre
• Vinification : Macération pendant 10 à 12 jours à température contrôlée
• Élevage : Sur lies en cuve en inox
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : /
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14%
• Température de service : 16-18° C
• Conservation : 3 ans
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Cantina Cellaro |
| Région d'origine | SICILIA | Sicile |
| Couleur du vin | Vin Rouge |
| Type de vin | Vin Sec |
| Catégorie du vin | Doc |
| Nature du vin | Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin | Formaggio, Primo Piatto, Secondo Piatto |