BAROLO DOCG
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barolo DOCG est vinifié à partir de Nebbiolo cultivé sur les collines de La Morra et Verduno.
Un Barolo élégant et moelleux, qui offre des arômes floraux de rose et des notes fruitées de prune. En bouche, les tanins s’équilibrent parfaitement avec le fruit, révélant des notes de framboise et de cerise.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis légèrement grenat
Nez
Le nez est intense, avec des notes florales rappelant les boutons de rose et le géranium. Les notes fruitées sont tout aussi présentes et intéressantes, comme la framboise séchée, la cerise noire et une légère note épicée de cannelle et de cardamome.
Bouche
Élégant et frais en bouche, il se présente avec des tanins secs mais élégants.
Vin persistant aux notes prononcées de fruits rouges comme la cerise et la framboise.
Accord Mets/Vin
Parfait avec des plats internationaux comme du risotto aux poireaux, du magret de canard, du pain de viande, du poulet Kung Pao
Avec quels plats ?
Plats internationaux complets | Risotto | Viandes
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Barolo DOCG
• Cépage : 100% Nebbiolo
• Localisation des vignes : Communes de La Morra et Verduno
• Altitude : Entre 310 et 350 mètres
• Age des vignes : /
• Terroir : Sol calcaire-argileux
• Type de vignes : Conduite traditionnelle en guyot
• Densité des vignes : 4.500 pieds par hectare
• Production par hectare : 45 hl/ha
• Période de récolte : octobre 2020
• Vinification : Macération pelliculaire pendant 3 semaines
• Élevage : Affinage pendant 18 mois en fûts de chêne
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 8.064 bouteilles
• Format des bouteilles : 0,75 litres
• Degré d'alcool : 14,5 %
• Température de service : 18° C
• Conservation : 10 à 15 ans
PRIX & RÉCOMPENSES | cliquez ici pour les découvrir …
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Rocche Costamagna |
| Région d'origine |
PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |