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LANGHE DOC NEBBIOLO ROCCARDO
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Langhe DOC Nebbiolo Roccardo est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo selon une vinification traditionnelle et un affinage partiel en fûts de chêne.
Un Nebbiolo polyvalent, à déguster tout au long du repas.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Robe rouge rubis profond
Nez
Nez intense avec des notes de violette, de framboise et de fraise des bois.
Bouche
Frais et assez savoureux en bouche avec des tanins délicats. Élégant et harmonieux, avec une grande persistance et finesse.
Accord Mets/Vin
Son agrément en fait un vin polyvalent, à boire tout au long du repas.
Particulièrement adapté aux apéritifs, tous types de viandes (même grillées), fromages frais et moyennement affinés.
Avec quels plats ?
Viandes | Fromage
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Langhe DOC
• Cépage : 100% Nebbiolo
• Localisation des vignes : Communes de La Morra et Verduno
• Altitude : /
• Age des vignes : /
• Terroir : Sols calcaires
• Type de vignes : Conduite traditionnelle en guyot
• Densité des vignes : 3.900 à 4.200 pieds par hectare
• Production par hectare : 50 hl/ha
• Période de récolte : octobre 2023
• Vinification : Macération pelliculaire pendant 7 à 8 jours à une température contrôlée et constante de 26°C
• Élevage : Élevage partiel en fûts de chêne
• Vieillissement : /
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 27.450 bouteilles
• Format des bouteilles : 0,75 litres | 0,375 litres
• Degré d'alcool : 14 %
• Température de service : 15-16° C
• Conservation : 4 à 10 ans
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin | Rocche Costamagna |
| Région d'origine | PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin | Vin Rouge |
| Type de vin | Vin Sec |
| Nature du vin | Vin tranquille |
| Accords Plat et Vin | Formaggio, Primo Piatto, Secondo Piatto |