Adriano Todaro producteur et viticulteur de la ferme Feotto à c /da Feotto à San Giuseppe Jato, une ville de 7000 habitants dans la province de Palerme.

C’est depuis ce lieu enchanté que qu’il est tombé amoureux de ces terres suivant la tradition familiale, fils de vignerons, avec l’amour et le lien pour ce territoire.

Ici commence l’histoire des traditions et des sensations, des arômes et des saveurs produits par cette terre.

En 2018, après de nombreuses années d’études et d’expériences dans le secteur du vin, il décide de donner vie à l’entreprise Feotto. L’idée est née de la volonté de créer des vins à partir de raisins indigènes et de les travailler de la manière la plus ancienne possible ou en utilisant un traitement naturel. Les cépages sélectionnés sont : le Grillo pour produire du vin blanc ainsi qu’un mélange de Perricone et Nero D’avola pour le vin rouge.

Adriano Todaro a choisi de nommer la ligne de vin « QImanu » qui dans le dialecte sicilien signifie « Avec vos mains » précisément pour rappeler le savoir-faire de la transformation avec laquelle il produis ses vins.

Sa mission est de perpétuer une philosophie de l’artisanat et de la tradition mais surtout, essayer de ramener l’authenticité du passé au présent en fait je crois que boire un bon vin en sachant qu’il est le résultat de «  la nature », est une chose merveilleuse.