Barbaresco DOCG Giacosa
VIN ROUGE SEC
RÉGION PIÉMONT
Le Barbaresco DOCG Giacosa de Mauro Molino est une cuvée récente issue d’un vignoble de Nebbiolo situé à Treiso, acquis en 2022.
Ce vin exprime un style élégant et précis, avec une belle fraîcheur liée à l’altitude et une structure tannique typique du Barbaresco.
L’élevage en fûts de chêne et le repos en bouteille lui apportent complexité et potentiel de garde. Il s’agit d’un vin rouge sec, raffiné, aux arômes floraux, d’épices et de fruits rouges, destiné à évoluer plusieurs années en cave.
Description
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Robe
Rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez
Bouquet fruité aux notes de fruits rouges épicés, de violette et de nuances balsamiques de menthe et de réglisse.
Bouche
Texture fine, avec des tanins soyeux mais vifs qui confèrent une persistance aromatique et nette en bouche.
Accord Mets/Vin
Idéal avec des pâtes à la sauce tomate, fromages affinés, cèpes et plats de viande
Avec quels plats ?
Pâtes | Viandes | Fromages
FICHE TECHNIQUE
• Appellation :
• Cépage : 100% Nebbiolo
• Localisation des vignes : Giacosa MGA, Treiso
• Altitude : /
• Age des vignes : 25-45 ans
• Terroir : Sols calcaires et sableux
• Type de vignes : Guyot
• Densité des vignes : / pieds/ha
• Production par hectare : / ql/hectare
• Période de récolte : Mi-octobre
• Vinification : Fermentation alcoolique en cuves inox et fermentation malolactique
• Élevage : Pendant 14 mois en en fûts de chêne français
• Vieillissement : 12 mois supplémentaires en bouteille
• Période mise en vente : /
• Nbre bouteilles produites : 2084
• Format des bouteilles : 75 cl
• Degré d'alcool : 14,5 %
• Température de service : 16-18°C
• Conservation : /
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Producteur de vin |
Mauro Molino |
| Région d'origine |
PIEMONTE | Piémont |
| Couleur du vin |
Vin Rouge |
| Type de vin |
Vin Sec |
| Nature du vin |
Vin tranquille |
| Catégorie du vin |
Docg |
| Accords Plat et Vin |
Primo Piatto ,Secondo Piatto ,Formaggio |