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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO

VIN ROUGE SEC 
RÉGION VÉNÉTIE

L’Amarone est un vin rouge de grande importance, corsé, intense et élégant. Il est sec, généreux, avec un arôme éthéré et équilibré, une saveur robuste, chaude et veloutée avec un arrière-goût agréablement amer.

La mention «Amarone» remonte aux Xe et VIIIe siècles, alors qu’il était nécessaire d’identifier un vin produit à partir de raisins secs, comme le Recioto, mais avec des spécificités organoleptiques complètement différentes.

 

Vin italien du producteur Venturini

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO RISERVA

VIN ROUGE SEC 
RÉGION VÉNÉTIE

Les raisins de ce vin, en plus d’avoir subi un tri rigoureux lors des vendanges (en octobre), sont ensuite sélectionnés au moment du pressurage (en janvier), en choisissant les meilleures grappes.

L’Amarone Riserva exprime déjà dans sa couleur dense, la grande concentration de matière dont il est doté.

Qui n’aimerait pas goûter ce vin qui comprend une longue période d’affinage (10 ans) ?

La mention «Amarone» remonte aux Xe et VIIIe siècles, alors qu’il était nécessaire d’identifier un vin produit à partir de raisins secs, comme le Recioto, mais avec des spécificités organoleptiques complètement différentes.

 

Vin italien du producteur Venturini

BRUGNINE RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO

VIN ROUGE DOUX
RÉGION VÉNÉTIE

Venturini à pensé le Brugnine comme une douceur pour terminer un moment de fête sur une note sucrée.

Vin italien du producteur Venturini

 

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO

VIN ROUGE DOUX
RÉGION VÉNÉTIE

Le Recioto Della Valpolicella DOCG classico 2012, dédié à la fille d’Alessandro (quatrième génération de la famille Venturini) représente l’histoire : il existe des écrits qui parlent d’un vin doux obtenu par séchage dès 1600, un délice pour le roi.

La recherche technique et l’avenir : un vin qui repose 10 ans dans des bonbonnes en verre de 54 litres, lui permettant de conserver une fraîcheur de fruit et une douceur plus enveloppante.

 

Vin italien du producteur Venturini

VALPOLICELLA DOC CLASSICO

VIN ROUGE SEC 
RÉGION VÉNÉTIE

Valpolicella est un grand vin rouge qui provient des raisins originaux des Préalpes Veronese : Corvina, Rondinella et Molinara.

Il assume la dénomination spécifique de VALPOLICELLA CLASSICO s’il est produit exclusivement dans la zone des municipalités de Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano

 

Vin italien du producteur Venturini

 

VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE SEMONTE ALTO

VIN ROUGE SEC 
RÉGION VÉNÉTIE

Venturini a identifié dans ses vignobles, situés au cœur de la Valpolicella Classique, un « cru » appelé « Semonte Alto ».

C’est une vigne qui donne vie à un vin rouge corsé, riche en extrait et avec un arôme intense et caractéristique.

Ces qualités nous ont permis de réaliser l’ancienne pratique du « Ripasso », qui consiste à rapporter le vin déjà obtenu lors de la récolte sur le marc intact et légèrement sucré d’Amarone.

En fait, un Valpolicella Classico Superiore Doc plus important est né, riche en couleur et en corps et plus adapté pour un long vieillissement en fûts de chêne de Slavonie.

 

Vin italien du producteur Venturini